Der Winzerkeller im Weinviertel entstand im Jahre 1999 durch den Zusammenschluss der langjährig bestehenden Genossenschaften Winzerkeller Wolkersdorf, Winzergenossenschaft Haugsdorf und der Winzergenossenschaft Hollabrunn.
Die übernahme der Trauben erfolgt an den Standorten Haugsdorf, Sitzendorf an der Schmida sowie Wolkersdorf.
Sämtliche Trauben werden am Standort Wolkersdorf gepresst, hier werden jährlich über 4 Mio. kg an Weintrauen von über 280 Mitgliedern mit modernster Technologie verarbeitet.
Die Vermarktung der Weine erfolgt durch den ebenfalls in Wolkersdorf ansässigen Genossenschaftsweinkeller, an dem vier weitere Genossenschaften aus dem Weinviertel und der Thermenregion beteiligt sind.